清远冬至的习俗-易用信息

清远冬至的习俗

生活中像清远冬至的习俗都是很常见的问题，但是小问题不注意可能会引起大麻烦，下面就这个问题给大家做一些解读：

清远：制作刀切糍，这是清远地区冬至的特色食物，体现了当地的饮食文化。韶关：冬至吃糍粑，糍粑口感软糯，是韶关人喜爱的冬至美食。梅州：有羊肉煮酒的习俗，羊肉性温，搭配酒食用，在冬至食用有驱寒保暖的功效。惠州：冬至吃艾角，艾角以艾草为原料制作，具有一定的保健作用。河源：吃萝卜饭，萝卜饭营养丰富，是河源

2、水圆糍：冬至这天，北方吃饺子，南方则吃汤圆。清远人也有自己的习俗，就是在冬至当天做水圆糍和刀切糍，一家人聚在一起吃。水圆糍又名丸仔糍、鹅汤丸。水圆糍是将糯米粉切成长条，用剪刀将糯米粉剪成菱角形，再添加芥菜、香菜等佐料，还要特别加入鹅的内脏杂碎、鹅血等，煮熟后别有风味。每。

1.汤圆汤圆是广东人冬至的传统食物之一。它是由糯米粉制成的圆形食品，中间填入甜馅或咸馅。热水煮熟后，可以在热水中煮上一会儿，让汤圆吸取更多的香甜水分。汤圆象征团圆，也代表了人们迎接新年的希望和美好愿望。2.冬瓜盅冬瓜盅是一种广东非常受欢迎的冬至食品。由贡糯米、冬瓜、花菇、笋干等海。

广东科贸职业学院：清远校区第一食堂一楼大众餐厅、天河校区食堂于午餐时段免费送汤圆。餐旅学院开启包饺子搓汤圆的活动。举办各种冬至主题活动，如冬至主题座谈会、家乡冬至风俗分享会、剪纸协会作品展等。广东交通职业技术学院：各校区食堂的大众窗口均免费向师生派送汤圆。

其喜庆方式及习俗与别处大同小异者不赘。其别具特色者为：初一为“持斋日”，不得吃任何含荤食品，不得杀生。不得打扫卫生，不得洗身（洗澡）。初三为“送穷日”，是日大早，家家户户都竞早将里里外外打扫干净，然后将所扫之垃圾，以粪箕送至大路头（口）。此谓之“送穷送晦”。晚上则必须。

清乾隆年间，东陂人生活富庶，六畜兴旺，当时的猪肉除正常屠宰销售外常有剩余。一次偶然的机会，当地有一个村民把剩余的猪肉用食盐铺撒面上，次日又将用盐腌制了一夜的猪肉用绳吊挂起来，时值冬至，连日大雪，无法出门，那户人家便将腌制的猪肉取下煮食，却发现味道不同一般，咸香可口。从此，用盐腌制。

弱冷空气影响有限且进程缓慢虽然有弱冷空气影响广东，但“阿冷”走得比较慢，降温效果不明显。12月21日冬至当天，弱冷空气影响的清远、韶关、河源气温在18

4、宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而异：有的晚上自己动手煮食；有的单独或邀三五知己好友到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食，因而市里渐渐地形成了多条“夜食街”，以及各个茶楼酒店中的“夜市”茶座。茶楼中的夜市往往开设有音乐茶座，。

从冬至开始，韶关人也开始了腌肉酿酒的工作。他们把猪肉腌制，用糯米蒸酒，为过年做好准备。糍粑是韶关的特色小吃，由糯米、芝麻、白糖所制，味道香甜可口。韶关地区东起南雄市界址镇界址村，西至乐昌市三溪镇丫告岭村，直线东西跨度长约186.3公里；北抵乐昌市白石镇三界圩村，南达新丰县马头镇路下村，。

节令习俗：春节吃年糕（寓意“年年高”），清明制艾粄（驱邪避疫），冬至食萝卜粄（团圆象征）。文化意义与现代发展客家菜是客家文化的重要载体，通过饮食传递历史记忆与身份认同。例如，盆菜原为祭祀后分享的“大杂烩”，现成为节庆团聚的象征。随着交通发展，客家菜与潮州菜、广府菜交流融合，部分菜品（。

今天就为大家讲解到这里，一定要注意清远冬至的习俗的问题，以免引起不必要的麻烦，大家如果有问题也可以联系小编。