南京有什么民风民俗？

1、冬至

旧时，老南京就有“贺冬”的风俗。“贺冬”也称“拜冬”，实际上就是指“冬至”节的各类庆贺活动。每逢“冬至”节，南京百姓都会更换新衣，往来庆贺，相互馈赠，商铺、手工作坊、学堂都放假一天，风俗一如过年。

老南京称“冬至”为“大冬”，这一天，民间百姓要开展祭祖活动，做媳妇的要孝敬公婆新鞋新袜。媳妇为老人送上新鞋新袜，叫做“履长节”，这种敬老的风俗在过去穿着传统布鞋布袜的年代，特别是郊区县农村尤其盛行。

2、元宵节

正月十五元宵节，又名灯节、上元节。“初八上灯，十八落灯”，南京的元宵节是历史上最长的灯节。正月初五，市面上就有彩灯出售。正月初八，家家户户挂春灯。

灯的品种有花果灯、百族灯、人物灯等名目繁多。灯节开始，老少观灯，万人空巷，非常热闹。“上灯元宵落灯面”，正月十八落灯，家家户户要用吃面条表述灯节结束。

3、腊月掸尘

腊月二十五，扫屋掸尘土；腊月二十六，清理门院落；腊月二十七，里外洗一洗；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，杂土都搬走。这是过去南京地区流传的一首“掸尘”谚语。

4、送财神

旧时，老南京正月初五清晨要敬财神，希望财神保佑自己获得财富。还有送财神的，一人装扮成财神爷模样：头戴乌纱、嘴挂假须、身穿红袍、足蹬官靴，手拿一根树枝，上挂数枚铜钱，后面紧跟敲锣打鼓的，挨门挨户散发红纸印的财神像。

5、过年

一大早，换上新衣的晚辈要向长辈祝福。市内、郊县多食汤团、面条，寓意全年“圆满、顺利、长寿”。随后是亲友互拜新年，客至以糖、瓜子、花生、糖茶、松子茶、炒米团、元宝蛋招待。

南京冬至习俗与传统过法

冬至节气既是我国二十四节气之一，也是我国的一个传统节日。冬至的习俗各个地方差异很大，北方吃馄饨，西北一带多吃饺子，江浙一带则吃汤圆和麻糍。我国南京冬至的习俗有很多，在南京民俗中，有着吃“大葱炖豆腐”“青菜豆腐”保平安的习俗。下面就让我们一起来了解一下南京文化中冬至都有一些什么习俗吧。

一、祭祖

提起冬至，老南京人当然不能少了祭祖先。各家各户都要备好酒菜和纸钱，以祭奠先祖、亡人。对新近逝去的先人，还要上坟祭祀，以示对逝者的怀念。做媳妇的还要孝敬公婆新鞋新袜。据说这样做是希望长者健康长寿。

二、送冬

在六合一些地区，每逢冬至，凡有女儿出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所谓的“送冬”之俗。有的还在送给女儿女婿取暖用的木炭中放进手炉、火盆等，意为希望女儿女婿日子美满红火。

三、烧包数九吃豆腐

老南京冬至的习俗有很多的，现在已经简化为“烧包数九吃豆腐”。“烧包”在老南京人的说法里，就是烧一包一包的纸钱。此举意在祭奠先祖。而“数九”则是一个歌谣，由于天气寒冷，人们只能“屈指”度日，通过对于天气寒暖、物候以及人事物事的观察，联缀了九九歌，广泛流传，以数九消寒。

关于吃豆腐在过去和现在还有不一样的地方。以前老南京有种说法叫“葱煎豆腐烧大肠”，说的是当时吃豆腐还要配上葱和大肠，这样油水丰富，能够满足物质匮乏时期人们的需求。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。但是现在老百姓一般都是只烧青菜豆腐，既不油腻，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

四、吃汤圆、青菜豆腐

南京于“冬至”所准备的家宴中，有吃糯米豆沙团，以取团圆。“青菜豆腐”也是老南京人保留至今的冬至食俗，具有“聪明逗富”、“保平安”的寓意。据传，南京人冬至吃豆腐还与朱元璋有关，这也是歇后语“小葱拌豆腐－清二白”的由来。

南京的冬至有什么风俗？

南京冬至的风俗是吃豆腐。

豆腐，作为一种历史悠久的食品，在中国传统文化中象征着清白和质朴。南京人认为，冬至时节吃豆腐，能够带来平安吉祥，还能够增进家庭和睦。豆腐的柔软口感和温和属性，也正符合冬季养生的需求。因此，豆腐在南京冬至的餐桌上占有非常重要的位置。

关于南京冬至吃豆腐的习俗，还有一个流传很广的传说。相传明代有一位名叫刘基的官员，因为不愿意与贪官同流合污，被贪官们联名诬告。冬至这天，刘基为了表明自己的清白，左手提着账本，右手提着一瓦罐上殿见君。

瓦罐里装的是小葱烧豆腐，寓意着简单而清白的生活。朱元璋见到后，认为刘基是被错怪的忠良，于是便有了小葱烧豆腐，一清二白的说法。从此，南京人冬至便开始流行吃豆腐，以示对清正廉洁的尊敬。

时至今日，南京人在冬至这天仍旧保留着吃豆腐的传统。豆腐的烹饪方式多种多样，如青菜豆腐汤寓意着平安，葱煎豆腐则象征着富余和从容。豆腐不仅仅是一种食物，更承载着南京人对生活的美好期望和对传统的深深敬仰。

冬至的文化象征：

1、农事转折点：冬至在农耕文化中具有重要象征意义，标志着一年中农业活动的转折点。它代表着冬季的正式开始和农闲时期的来临，同时也是农民准备春耕、保养土地和总结一年农事经验的关键时期。

2、阴阳交替：在中国传统文化中，冬至象征着阴阳二气的极致转换。这一天是全年中白天最短、黑夜最长的时候，代表阴气达到顶峰，而阳气则开始逐渐复苏。这一阴阳交替的过程被视为自然界生命力的轮回和更新，对人们的日常生活和养生理念产生深远影响。

3、团圆与祭祀：冬至在许多地方被视为重要的家庭节日，象征着团圆和对祖先的敬仰。人们会在这一天举行祭祖仪式，表达对先人的怀念和感恩之情。同时，家庭成员会聚在一起享用丰盛的餐食，如南方的汤圆和北方的饺子，这些习俗强调了亲情的纽带和社区的凝聚力。

南京的习俗有那些？？

1、冬至习俗：冬至北方人吃饺子，宰鸡等。而南京人吃米团、长线面的习惯。它还贺冬的风俗。也称拜冬，冬至这天为大冬这一天呢！百姓要祭祖活动，拜列祖列宗等。他们不光冬至这天祭祖，平时，除清明外，还有农历七月半，十月初一，寒食节，重阳节，正月十五等都有祭祖的习俗。

2、爬城头：爬城头在正月十六。每年这一天南京人都要和家人或三五好友登城览胜，俗话叫“走百病”、“踏太平”。过去游人主要登三山、石城、聚宝（中华）、通济四城门。正月的南京，天气回阳，外出走走，换换新鲜空气，焕发精神，对身体不无好处。

3、南京的饮食习惯：南京人很爱吃鸭子，所以南京的名菜少不了鸭子了，最为出名应该是南京咸水鸭了吧，制作方法独特，味道鲜美，得到众多游客的一致好评。

4、上巳节：上巳节是农历三月初三。南京有民谣道：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛。上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头、锅灶上或床上，妇女则把荠菜花戴在头上，藉以消灾灭难。

5、梅花节：在南京的民间节日中，最值得一提的是每年二月下旬举办的梅花节，是南京最热闹的节日之一。每年此时，梅花盛开之际可谓是南京人最高兴的日子，届时东郊的梅花山上几千棵梅花竞相开放，有成千上万的南京人涌向梅花山赏花、观景，钟山脚下万里人海花香，蔚为壮观。

冬至南京人吃什么？

冬至南京人喝鸡汤，吃豆腐。

对于老南京人来说，过冬至有两样东西是必吃的，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。过去人冬至进补，是为了来年的春天有劲干活，尽管现在生活好了，但冬至喝鸡汤的习俗还是保留下来了。

老南京人冬至进九，有“一九一只鸡”的说法，就是每一个九天，都至少要吃一只鸡。或炖汤，或红烧，或白暂，当然冷的时候，还是喝鸡汤最适宜，至于吃豆腐，老南京人讲究“小葱烧豆腐”（或曰香葱），这习俗源自于明朝时期的一则宫廷传说，与刘基（刘伯温）有关。

刘伯温冬至豆腐逗富豪的故事，从此流传开来，以后，每逢冬至，南京家家户户便吃大葱烧豆腐了，又有一种“逗富”、“长旺”的寓意，而在普通百姓人家，难遇皇帝大臣们的“逗富”情景，吃豆腐习俗形成之后，总要往富贵、福气方面靠，也注重冬令时节的“大补”和保暖，所以吃豆腐加鸡汤就逐步成为他们的习惯。

除了吃好之外，总要有些精神娱乐项目吧，于是夫妻之间，玩点“吃豆腐”的游戏之类，谓之“逗夫”，也一样与“豆腐”和“逗富”谐音！冬至节日，经过数千年发展，全国各地形成了多种多样的节令美食文化。

诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为此节令的食品，比如民国时期曾时兴过的“冬至亚岁宴”，其名目也很多，包含贺冬大肉、馄饨拜冬、互赠冬至盘、享用冬至团等。

南京冬至习俗

南京冬至习俗：祭祖、吃豆腐、消寒会、喝鸡汤、绘消寒图等。

一、祭祖

有这样一种讲法，因为这一天是全年当中白天最短，黑夜最长的，所以阳气比较弱，相当于阴间防风了，需要祭祖啦烧点纸钱给先人花花。

二、吃豆腐

南京人要吃青菜豆腐，冬天干燥，南京地气湿热，老南京有俗语叫青菜豆腐保平安的讲法。老南京做豆腐的方法有很多，青菜豆腐保平安，小葱拌豆腐一清二白，葱煎豆腐则取从容与富余之意。

三、消寒会

以前，南京的文人，有消寒会，会凡九人，九日一集，迭为宾主。馔无珍馐，但取家常，而各斗新奇，不为同样。岁晚务闲，把酒论文，分题赌韵，盖讌集之近雅者。

四、喝鸡汤

随着进冬至，就需要进补了，南京人通常会在冬至这天准备一锅热腾腾的黄油老母鸡汤来御寒，而且会一九一只，吃到九九结束。

五、绘消寒图

于冬至的那天，绘梅花一副，花凡八十一瓣，每天以朱砂涂一瓣，九画而毕以纪历，称之为九九消寒图。